Kilchoman Genesis Harvest Stage 3 49,4% 0,7l GB

Kilchoman Genesis Harvest Stage 3 49,4% 0,7l GB

Liehovar Kilchoman na škótskom ostrove Islay pokračuje v sérii Genesis, ktorá bola spustená na jeseň 2020 a cieľom je vyrozprávať 1130-dňový príbeh vzniku single malt škótskej whisky. Po kapitolách od zberu až po sladovníctvo uvádza liehovar na trh 3. etapu Kilchoman Genesis Peating. Toto limitované vydanie má rozprávať príbeh 13. a 14. dňa, keď sa jačmenný slad suší nad rašelinovými ohňami.

Základom jednej časti jedno sladovej whisky je slad z vlastného jačmeňa, ktorý prešiel tradičným podlahovým sladovaním. Na druhú časť sa použil vysoko rašelinový jačmenný slad zo sladovne Port Ellen. Po destilácii 70 % dozrievalo v sudoch po bourbone, 25 % v sudoch po víne STR (shaved-toasted-recharred) a 5 % v sudoch po sherry. [read more]

Tento vzácny nápoj je dostupný vo veľmi obmedzenom množstve, pretože sa naplnilo iba 3200 fliaš. Nezmeškajte túto príležitosť ochutnať niečo naozaj špeciálne z dielne spoločnosti Kilchoman!

• Vôňa: dymová, citrusovo-svieža vôňa so sladkými tónmi sladu a vanilky
• Chuť: Krémová chuť, ktorá sa prezentuje čerstvo nakrájanými bylinkami, sladkým dubom a karamelom.
• Záver: Dlhotrvajúci s ovocno-sladkými odrobinkami dymu [/read]