8 alkoholických koktailov na chladné jesenné dni

Prišla jeseň a s ňou aj chladné dni a noci. Nič nie je lepšie, ako si natiahnuť teplý mäkký sveter a oddýchnuť si po náročnom dni s lahodným kokteilom v spoločnosti kamarátov alebo s knižkou v ruke.

Jeseň nás očarí nielen svojou krásou, ale prináša nám aj tie najlahodnejšie chute, akými sú jablká, hrušky, tekvica, škorica, oriešky a iné. Priniesla som niekoľko receptov na jesenné víkendy, ktoré vás zaručene zahrejú a očaria.

Horúci maslovo-rumový koktail

Ingrediencie:

1-2 PL masla
1/2 ČL škorice
1/2 ČL mletého muškátového orieška
1 PL hnedého cukru
štipka mletých klinčekov
1/4 ČL vanilky
0,4 dl tmavého rumu
2,5 dl vriacej vody
1 celá škorica
šľahačka

Príprava: Do veľkého hrnčeka vložíme nasledujúce ingrediencie: maslo, škoricu, muškátový oriešok, hnedý cukor, klinčeky, vanilku a rum. Potom zalejeme vriacou vodou a dôkladne premiešame. Pridáme celú škoricu a navrch dáme šľahačku tak, aby ju úplne zakryla. Vrch posypeme muškátovým orieškom alebo škoricou.

Hruškové Martini koktail

Ingrediencie:

50 ml vodky
15 ml hruškového likéru (môžeme nahradiť broskyňovou šťavou)
10 ml cukrového sirupu
5 ml citrónovej šťavy
plátok hrušky na ozdobu

Príprava: naplníme barmanský pohár ľadom a potom pridáme vopred odmerané ingrediencie. Dobre pretrepeme a potom scedíme do Martini pohára. Koktail ozdobíme plátkom hrušky.

Jablčný bourbon

Ingrediencie:

4 PL bourbon whisky
2 PL jablčného muštu
2 PL sladkého vermútu
1 PL citrónovej šťavy
1 kvapka pomarančových bitters
plátky jabĺk na ozdobu

Príprava: Do barmanského pohára dáme ľad, nasypeme všetky ingrediencie a potom premiešame. Potom prelejem do koktailového pohára a ozdobíme plátkami jablka. Odporúčame predtým pokvapkať jablká citrónovou šťavou, aby nezhnedli.

Káva Amaretto

Ingrediencie:

1 šálka kávy
2 PL Amaretto
šľahačka a škorica na ozdobu

Príprava: Amaretto pridáme do uvarenej kávy. Vrch ozdobíme šľahačkou a podľa chuti posypeme škoricou. Naozaj jednoduché, zároveň lahodné.

Rumový punč

Ingrediencie:

5 dl kvalitného tmavého rumu
5 dl červeného vína
5 dl pripraveného čierneho čaju
Šťava z 1 citróna
Šťava z 1 pomaranča
40 dkg cukru

Príprava: Do hrnca nalejeme čaj, rum a víno, potom pridáme cukor, citrón alebo pomarančový džús a zohrejeme na miernom ohni, kým sa cukor úplne neroztopí. Podávame v pohároch a zdobíme škoricou a plátkom pomaranča.

Lady Marmelade koktail

Ingrediencie:

40 ml broskyňová pálenka
2 PL marhuľového džemu
Šťava z ¼ citróna
20 ml medu

Príprava: Ingrediencie dôkladne a dlho pretrepeme v šejkri a potom scedíme do koktailového pohára.

Snehovo biela vodka

Ingrediencie:

40 ml bieleho rumu
40 ml vanilkovej vodky
40 ml kokosového rumu
20 ml kokosovej smotany

Príprava: Ingrediencie nalejeme do shejkra a spolu s niekoľkými kockami ľadu dôkladne pretrepeme, potom precedíme do Y-pohára. Vrch môžeme ozdobiť trochou škorice.

Slaný karamel Martini – drink a dezert zároveň

Ingrediencie:

1 PL karamelu
50 ml espressa, vychladené
50 ml kávového likéru
100 ml vodky

Príprava: Nalejeme karamel, espresso a štipku soli do koktailového šejkra a miešame, kým sa karamel nerozpustí. Následne pridáme kávový likér a vodku, doplníme ľadom a pretrepeme, kým sa nespojí a nespení. Precedíme do dvoch vychladených Martini pohárov a posypeme jemne nastrúhanou čokoládou.