Zaujímavosti o šampanskom

ŠAMPANSKÉ

Moët & Chandon je jednoznačne jednou z najznámejších značiek luxusného šampanského s históriou starou takmer tristo rokov. Francúzska továreň vyrába približne 30 miliónov fliaš ročne, je veľmi obľúbený medzi najväčšími hercami a športovcami. Menej známe je, že v histórii výrobcu Imperial a Dom Pérignon sa objavujú aj známe osobnosti ako Madame Pompadour, Napoleon či Lady Diana.

Ako vlastne vzniklo šampanské?

Niekedy v polovici 17. storočia istý benediktínsky mních Dom Pérignon experimentoval so zátkami z korku, ktoré nahrádzal drevom. Avšak, zabudol na niekoľko fliaš vína. Keď ich neskôr našiel a otvoril, nielenže korok z vína vyletel, ale víno bolo plné bubliniek. V kláštore ho považovali za pokazené, no Dom Pérignon sa snažil spopularizovať šumivé víno. Stal sa obľúbeným nápojom panovníka Ľudovíta XIV. Panovník zaviedol na kráľovskom dvore raňajky so šampanským, takže nápoj sa čoskoro stal obľúbeným nápojom najvyšších vrstiev.

Zaujímavosti o šampanskom:

*Pred každou vojenskou výpravou Napoleon navštívil svojho kamaráta Jean-Rémy Moëta, ktorého spoznal ešte  ako dieťa na vojenskej akadémii v Brienne, aby mohol ísť do boja so zásobami šampanského.

*Podľa legendy prsia milenky Ľudovíta XV. , Madame Pompadour, boli vzorom pre pohár na šampanské. Hoci tento príbeh nie je pravdivý, kráľovská garda bola skutočne jedným z najvytrvalejších konzumentov šampanského svojej doby. Ľudovít XV. povedal: “Šampanské je jediné víno, po ktorom ostáva žena stále krásna.”

*Podľa madridskej zmluvy z roku 1891 názov Champagne môžu používať iba na šampanské vyrobené v provincii severného Francúzska. Priemerná fľaša šampanského „obsahuje“ asi 250 miliónov bublín.