Suntory Hibiki Japanese Harmony 43% 0,7l GB

Suntory Hibiki Japanese Harmony 43% 0,7l GB

V roku 1923 Shinjiro Torii uvedením whisky do japonského sveta spojil prírodné bohatstvo s ručným remeslom, čo viedlo k vytvoreniu jemnej, rafinovanej a komplexnej whisky, ktorá sa zladila s jemným vkusom Japoncov a obohatila ich gastronomické zážitky. Napriek tomu, že bola inšpirovaná škótskou tradíciou, Torii priniesol japonskú interpretáciu výberom lokalít a podnebia, ktoré sa odlišovali od škótskych. Yamazaki, oblasť na okraji Kjóta, sa stala kolískou japonskej whisky pod jeho vedením.

Suntory Whisky vyjadruje harmóniu medzi japonskou prírodou a kultúrou, zoskupujúc jemné sily prírody s vášňou a presnosťou remeselníkov. S rozvojom japonskej whisky, ktorý spôsobil nedostatok starých sudov, musela spoločnosť Suntory prispôsobiť svoju ponuku. Hoci prvotné vydania bez vekovej označenia (NAS) vyvolali skepticizmus medzi fanúšikmi, ich obavy rýchlo ustúpili po prvom dúšku.

Suntory Hibiki Japanese Harmony je príkladom spojenia tradície s modernou technikou výroby japonskej whisky. Jej korene siahajú k Masatakovi Taketsurovi, ktorý po skúsenostiach so škótskou whisky vytvoril základy japonskej výroby po návrate do krajiny. Pod vedením Shinjiro Toriiho sa v liehovare Yamazaki narodila prvá japonská whisky, otvárajúc cestu pre ďalšie inovácie.

Japonci majú výsadu ovládať technológiu výroby sladu a majú prístup k rôznym typom destilačných zariadení a súdok z miestnych drevín, čo prispieva k jedinečnej chuti ich produktov. Pre dosiahnutie autenticity dokonca vlastnia škótske liehovary, ktorých sladová whisky dodáva japonským whisky nové dimenzie v chuti a vôni.

• Náš tip na kokteil: Suntory Hibiki Japanese Harmony, vychladená minerálka, čerstvá citrónová kôra.