Rum Labourdonnais 1774- 2 years old- Ex Cognac 0,7l 40% GB

Rum Labourdonnais 1774 zreje po dobu dvoch rokov v sudoch po koňaku a následne prechádza dvojmesačnou maceráciou s kalamondínom, ktorý sa pestuje priamo na panstve. Kalamondín je prirodzeným krížencom kumkvátu a mandarínky.

Vytvorenie tohto rumu je vzdialeným odrazom úcty k panstvu Labourdonnais, ktoré bolo založené v roku 1774 a na ktorom sa nachádza destilérka. Na panstve stojí aj zámok, postavený v roku 1859, ktorý bol nedávno zrekonštruovaný a prerobený na múzeum. [read more]

V nose prevláda sviežosť a rastlinný tón, postupne sa rozvíja do ovocných a sladkých nôt. Chuť je vzdušná s brioškovými tónmi a éterickým dojmom, zlatistá s karamelovým nádychom a olejovitou citrusovou kôrou. Na podnebí je okrúhla a jemná, s výraznou dominanciou kandizovanej citrusovej kôry a vyváženým mixom ovocných a horkých tónov. Záver je okrúhly, mierne karamelizovaný, so stúpajúcou horkosťou citrusovej kôry.

Nákup tohto produktu na firmu nie je možný. [/read]