Glenlivet XXV 25y 43% 0,7l GB

Glenlivet XXV 25y 43% 0,7l GB

Začiatkom 19. storočia boli v škótskom regióne Speyside bežné ilegálne liehovary. V roku 1823 však Alexander Gordon schválil v parlamente zákon o spotrebnej dani. Zákon o spotrebnej dani umožnil nelegálnym liehovarom v Škótsku požiadať o legálnu destiláciu liehovín a získať ju. V roku 1824 požiadal obchodník menom George Smith o jedno z prvých povolení v regióne Speyside v Škótsku a otvoril si liehovar – The Glenlivet Distillery. Glenlivet Distillery vyrába jednosladovú whisky už takmer dve storočia. [read more]

Glenlivet Single Malt Whisky sa vyrába z jačmeňa z Crisp Maltings v Portgordone (Portgordon je dedina v Moray, Škótsko). Jačmeň sa sladuje, drví a kvasí v drevenej kadi. Drevené kvasné kade používané spoločnosťou Glenlivet sú náročnejšie a nákladnejšie na údržbu ako kade z nehrdzavejúcej ocele, ktoré používa väčšina škótskych liehovarov, ale dávajú whisky výrazné kvetinové znaky.

Po vykvasení sa jačmeň dvakrát destiluje, najprv v kadi Glenlivet a potom opäť v liehovine Glenlivet. Medené nádoby na pálenie, ktoré pôvodne navrhol George Smith, majú jedinečný tvar, ktorý uľahčuje kontakt medzi whisky a meďou (meď zbavuje whisky akýchkoľvek nečistôt, poskytuje svetlejšiu, čistejšiu farbu a výrazný profil chuti). Výška nádoby navyše zaisťuje, že kondenzujú len tie najľahšie pary, čo poskytuje jemnejšiu a elegantnejšiu whisky.

Po destilácii dozrieva Glenlive XXV približne 23 rokov v konvenčných dubových sudoch. Po počiatočnom zrení sa whisky vyrába v dvoch odlišných sudoch. Prvé zrenie prebieha v sudoch po sherry, ktoré dodajú whisky výraznú vôňu zrelého ovocia, horkej čokolády a krémovej vanilky. Okrem toho sudy po sherry dodávajú nápoju nádych hrozienok, datlí a fíg, čo následne obohacuje chuť orieškov, hnedého cukru a škorice vo whisky. Chuť je, podobne ako vôňa, bohatá, plná a v závere sa miešajú tóny sherry, ovocia a korenia.

Whisky Glenlivet XXV získala zlato v súťažiach International Spirits Challenge, International Wine & Spirits Competition a The Scotch Whisky Masters Competition. Okrem toho Whisky Advocate získala 93 bodov a bolo o nej povedané, že whisky „chutí hladko a elegantne vyvážene“. 95 bodov získala aj od Nápojového skúšobného ústavu.
Každá fľaša Glenlivet XXV Single Malt Scotch Whisky je uzavretá v drevenej krabici vystuženej vápencom a leštenou oceľou.
Kúpte si fľašu ešte dnes![/read]