V ostrovnom štáte Saint Lucia je prezidentská rezervácia rovnako ikonická ako pohorie Piton, ktoré zdobí fľašu. St. Lucia Distillers je posledným zostávajúcim liehovarom na Svätej Lucii, ktorý vznikol v roku 1972 ako výsledok zlúčenia dvoch ešte zostávajúcich liehovarov, Dennery Distillery a Geest Distillery. Značku založili v roku 1999 Laurie Barnard a jej syn Denis ako inovatívnu zmes neperlivých a sudových rumov. V roku 2016 Groupe Bernard Hayot kúpila St. Lucia Distillers a začala komplexnú rekonštrukciu liehovaru a rozšírila globálnu distribúciu. Dnes je pálenica Svätá Lucia známa po celom svete. Destilačný prístroj s tromi nádobami, destilačný prístroj Coffey, rôzne suroviny, rôzne druhy sudov, dva rôzne druhy kvasníc, jedinečné miestne bylinky a ovocie a horúce karibské slnko, to všetko vytvára rad produktov najvyššej kvality.