Gin Beefeater
Slávna londýnska značka Beefeater patrí do portfólia spoločnosti James Burrough s.r.o. Vyrába sa výhradne zo 100 % prírodných surovín, medzi ktoré patria koreň angeliky, korenie, mandle, koriander, fenikel a citrónová kôra. Vďaka tomu si zachováva čistý chuťový profil a typickú arómu.
Základom Beefeateru je klasický London Dry Gin, ktorý sa pripravuje pomocou viacnásobnej destilácie. Počas výroby sa do liehu najprv pridávajú prírodné zložky, ktoré sa následne spolu destilujú. Tento proces prebieha opakovane, aby sa dosiahla konzistentná kvalita a jemnosť chuti.
London Dry Gin predstavuje tradičný štýl výroby ginu, pri ktorom sa aromatické látky a základ destilujú súčasne. Napokon sa chuť zvýrazňuje iba pridaním prírodných surovín – ako sú bylinky, koreniny a ovocie. Aromatické zložky už nie je možné pridávať po druhej destilácii, čo zaručuje autentickosť výsledného produktu. Okrem toho musí mať gin minimálny obsah alkoholu, ktorý sa môže upravovať len pridaním vody.
Hoci názov „London Dry Gin“ evokuje hlavné mesto Spojeného kráľovstva, tento druh ginu sa dnes vyrába aj mimo Londýna. Pomenovanie sa teda vzťahuje najmä na štýl a prísne výrobné štandardy, ktoré musí dodržať každý producent.
Gin Beefeater sa predáva v elegantnej modrej sklenenej fľaši, inšpirovanej architektúrou pôvodnej Beefeater Tower z 19. storočia. Táto fľaša zároveň symbolizuje históriu a kontinuitu značky.
Okrem klasickej verzie ponúka značka aj niekoľko ochutených variantov. Obľúbený je napríklad Beefeater Pink, ktorý kombinuje ovocné tóny – ako malina a grapefruit – so sladkými a jemne slanými nuansami. Tieto moderné príchute oslovujú aj mladšie generácie.
Pôvodná receptúra zostáva dodnes prísne stráženým tajomstvom. Pozná ju len niekoľko vybraných ľudí, ktorí zabezpečujú, aby každá fľaša Beefeateru spĺňala tradičné nároky aj súčasné očakávania.
