Nikka From The Barrel 0,5l 51,4% + 2 poháre GB

Nikka From The Barrel, táto legendárna miešaná whisky, predstavená v roku 1985. Bola vytvorená práve s cieľom priniesť konzumentom intenzívnu chuť, ktorú inak môžu pri svojej práci zažiť iba majstri liehovarníci priamo pri degustácii zo suda. Zároveň sa zameriava na to, aby si uchovala všetku bohatú arómu a hĺbku, čo robí tento zážitok ešte výnimočnejším.
Okrem toho, menej sa zrieďuje, čím dosahuje vyšší obsah alkoholu, a teda aj plnšiu chuť a výraznejší charakter. Výnimočnosť jej chuti spočíva v unikátnom postupe miešania rôznych whisky a v tom, že pri výrobe sa menej zrieďuje, čím si zachováva vyššiu koncentráciu alkoholu. Výsledkom je bohatšia chuť a výraznejší zážitok pri každom dúšku. [read more]

Špecifická štvorcová fľaša, ktorá odráža koncept „malého bloku whisky“, sa stala ikonou vďaka svojmu nadčasovému dizajnu a jednoduchosti, ktorá pretrváva desaťročia. V nej sa skrýva komplexná receptúra, ktorá kombinuje viac ako 100 rôznych sladových a obilných whisky. Po zmiešaní sa whisky na niekoľko mesiacov uloží do použitých sudov, aby jednotlivé zložky harmonicky dozreli. Tento proces zaisťuje výslednú jemnosť a hlbokú chuť whisky, ktorá si získala obdiv po celom svete.

• Farba: Pri nalievaní zaujme whisky svojou sýto tmavo jantárovou farbou.
• Vo vôni sa prepletajú tóny rezaných kvetov, čerstvého ovocia, korenia a jemný závan dubového dreva.
• Chuť: plná, komplexná a výrazná, s prekvapujúcimi dotykmi zimného korenia, karamelu a vanilky, ktoré sa nádherne snúbia s ovocnou sviežosťou.
• Záver je dlhý, hrejivý a nesie jemné tóny dubu a ovocia, čo z tejto whisky robí výnimočný zážitok pre každého milovníka.

História

Za týmto dedičstvom stojí Masataka Taketsuru, ktorý je právom považovaný za “otca japonskej whisky”. Svojim životným príbehom významne ovplyvnil vývoj whisky v Japonsku. Počas svojho štúdia chémie odišiel do Škótska, aby tam odhalil tajomstvá výroby tej najlepšej whisky. Jeho vášeň a odhodlanie ho priviedli k tomu, že po návrate do Japonska v roku 1934 založil svoju prvú destilériu Yoichi na ostrove Hokkaido, v prostredí, ktoré mu pripomínalo podmienky škótskych páleníc. Táto pálenica ťaží z chladného podnebia, prímorského vánku a miestnych rašelinísk, čo dodáva whisky jedinečný charakter.

Neskôr, v snahe rozšíriť rozmanitosť svojich zmesí, postavil Taketsuru druhú pálenicu Miyagikyo na ostrove Honšú. Táto pálenica, umiestnená v pokojnej oblasti známej svojím čistým vzduchom a vodou, prináša do jeho whisky eleganciu a čistotu. S pomocou najmodernejších technológií a destilácie pri nízkych teplotách sa tu vyrába whisky, ktorá zdôrazňuje jemnosť a hladkosť. [/read]