Courvoisier XO Cognac 0,7l 40% GB

Courvoisier XO reprezentuje elegantný vrchol štýlu „Maison Courvoisier“. Majstri pivníc miešajú vyberané eaux-de-vie z oblastí Grande Champagne, Petite Champagne a Borderies, aby vznikol mimoriadne hladký a komplexný koňak s bohatým, dlho doznievajúcim charakterom. Navyše prichádza v luxusnom darčekovom balení (GB), takže sa výborne hodí na výnimočný dar aj na slávnostné chvíle.

Degustácia

• Farba: hlboké jantárové odtiene so zábleskami mahagónu; v pohári pôsobí hustým dojmom.
• Vôňa: už na úvod prináša kandizovanú pomarančovú kôru, sušené marhule a figy; postupne sa rozvíja vanilka, kakao, jazmín a jemný santal.
• Chuť: krémová a vyvážená; tóny creme brûlée, horkej čokolády a medu sa prelínajú s mandľovým nugátom, čerstvým dubom a korením.
• Dochuť: veľmi dlhá a harmonická; na podnebí zostáva kakao, pomarančová kôra a hebká kvetinová linka z Borderies.

Charakter a výroba

Courvoisier XO spája starostlivo zvolené destiláty s priemerným vekom vyzrievania typickým pre kategóriu XO. Grande a Petite Champagne prinášajú hĺbku a potenciál na dlhé dozrievanie, zatiaľ čo Borderies pridáva jemnú kvetinovosť a okamžitú príťažlivosť. Vďaka pomalému zreniu v francúzskych dubových sudoch koňak získava noblesnú štruktúru, prirodzenú sladkosť a zamatový profil bez agresívnych hrán.

Odporúčané servírovanie

Podávajte čistý pri 18–20 °C v tulipánovom pohári, aby sa arómy otvorili postupne a naplno. Ak chcete podčiarknuť jemnosť, pridajte pár kvapiek kvalitnej vody. Prípadne si ho vychutnajte ako pomalý digestív alebo v luxusnom kokteile Old Fashioned XO.

Značka – krátka história

Dom Courvoisier vznikol na začiatku 19. storočia a už čoskoro si vyslúžil obľubu na francúzskom cisárskom dvore. Spája remeselnú presnosť s umeleckým cítením, a preto stavia na detailnom výbere hrozna, precíznej destilácii a trpezlivom dozrievaní. Vďaka tomu si zachováva jedinečný, svetovo rozpoznateľný štýl.

Zaujímavosť

Courvoisier je známy svojím „aromatickým dizajnom“ – majstri miešania vytvárajú chute vrstvením eaux-de-vie z rôznych crus, takže výsledok pôsobí komplexne už pri prvom privoňaní a zároveň sa krásne rozvíja aj po poslednom dúšku.

Technické údaje

• Kategória: Cognac XO
• Oblasti pôvodu: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies
• Obsah alkoholu: 40 % ABV
• Objem: 0,7 l
• Balenie: darčekové balenie (GB)

Courvoisier XO osloví náročných milovníkov koňaku, ktorí vyhľadávajú komplexnosť, eleganciu a dlhotrvajúci pôžitok.