Bushmills 30 Years 0,7l 46% GB

Bushmills 30 Years predstavuje výnimočnú írsku single malt whisky z legendárnej pálenice Old Bushmills. Zreje až tri desaťročia v premyslenej kombinácii sudov, takže ponúka hlbokú komplexnosť, hodvábnu štruktúru a ušľachtilú eleganciu. Navyše prichádza v darčekovom balení (GB), a preto osloví znalcov aj zberateľov, ktorí hľadajú mimoriadny zážitok v pohári.

Degustácia

• Farba: tmavý jantár so zábleskami mahagónu; na skle sa tvoria husté „nohy“.
• Vôňa: hneď od začiatku zaujme vrstvami sušených hrozien, datlí a fíg; okrem toho prináša med, toffee, jemnú pomarančovú kôru, oriešky a štipku dubového korenia.
• Chuť: pôsobí plne a zamatovo; najprv rozvíja PX sladkosť (karamel, sultánky, čokoláda), potom plynulo prechádza do krémovej vanilky, mandľového nugátu a decentného praženého dubu.
• Dochuť: zostáva mimoriadne dlhá, harmonická a hrejivá; napokon pretrváva kakao, škorica a jemné taníny.

Charakter a výroba

Whisky najprv zrela v sudoch po bourbone a sherry, a tým získala medovo-vanilkový základ s ovocnou šťavnatosťou. Následne dozrievala dlhé roky vo first-fill Pedro Ximénez sherry sudoch, takže prináša luxusné vrstvy sušeného ovocia, melasy a čokolády. Zároveň sa spája s prirodzenou eleganciou trojnásobne destilovaného írskeho sladu, a preto pôsobí vyvážene, hlboko a noblesne.

Odporúčané servírovanie

Podávajte čistú pri 18–20 °C v tulipánovom pohári; takto sa arómy otvoria najkrajšie. Ak chcete zdôrazniť jemnosť, pridajte pár kvapiek pramenitej vody. Okrem toho sa skvelo hodí ako pomalý digestív a meditatívny „sipping“ na výnimočné chvíle.

Značka – stručná história

Old Bushmills Distillery zo Severného Írska patrí medzi najstaršie nepretržite fungujúce liehovary na svete a už od 17. storočia formuje štýl írskej whisky. Práve dlhoročná skúsenosť s výberom sudov a precízna práca s časom vytvárajú základ pre 30-ročné plnenie, ktoré nesie povesť remeselnej dokonalosti a zberateľskej hodnoty.

Zaujímavosť

Vysoký podiel dozrievania v PX sudoch patrí pri takto starých írskych single maltoch skôr k raritám; práve preto prináša takmer dezertnú bohatosť, no zároveň zachováva typickú írsku jemnosť a skvelú piteľnosť.

Technické údaje

• Krajina: Írsko
• Druh: Single Malt Irish Whiskey
• Vek: 30 rokov
• Zrenie: ex-bourbon a sherry sudy; následne dlhé dozrievanie vo first-fill Pedro Ximénez
• Obsah alkoholu: 46 % ABV
• Objem: 0,7 l
• Balenie: darčekové balenie (GB)

Tento skvost ocenia najmä zberatelia a milovníci výnimočných írskych single maltov; zároveň ponúka nadčasový charakter a pôžitok na dlhé roky.