Teeling Whiskey
Teeling Distillery je írska pálenica whiskey založená v Dubline v roku 2015 spoločnosťou Teeling Whiskey Company. Je to prvá nová pálenica whisky otvorená v Dubline za posledných 125 rokov. Založili ju Jack a Stephen Teelingovci, ktorých otec John založil v roku 1987 spoločnosť Cooley Distillery. Symbol značky, fénix vystupujúci z kotlíkového destilačného zariadenia, symbolizuje znovuzrodenie značky whisky Teeling. [read more]

V roku 1782 založil Walter Teeling liehovar v Marrowbone Lane v dublinskej štvrti Liberties, ktorá bola v tom čase centrom liehovarníctva a pre množstvo liehovarov v tejto oblasti bola známa aj ako “zlatý trojuholník”. Hoci sú dnes už dávno zatvorené, niektoré liehovary v oblasti Liberties boli v tom čase veľmi veľké.

Nakoniec liehovar kúpila susedná väčšia spoločnosť William Jameson & Co, ktorá tiež pôsobila na Marrowbone Street. Avšak liehovar Williama Jamesona, ktorý viedli príbuzní slávnejšieho Johna Jamesona a ktorý bol neskôr v roku 1923 zatvorený, sa podobne ako mnohé írske liehovary dostal začiatkom 20. storočia do vážnych finančných problémov.

Johnovi dvaja synovia, Jack a Stephen, pracovali so svojím otcom v liehovare Cooley, keď bol v roku 2011 predaný spoločnosti Beam Inc (Beam Suntory). V rámci predaja sa Teelingovci dohodli na kúpe 16 000 sudov vyzretej whisky. Jack ich použil na založenie spoločnosti v roku 2012 a neskôr sa k nej pripojil aj jeho brat Stephen. Pálenica, ktorej súčasťou je návštevnícke centrum, kaviareň a obchod, v súčasnosti zamestnáva približne 55 ľudí a vyváža do 44 krajín. [/read]