Ricard Pastis
Ricard Pastis je aperitív z anízu a sladkého drievka, ktorý v roku 1932 vytvoril Paul Ricard, rodák z Marseille, ktorý ho predával ako “pravý marseillský pastis”. Paul vysvetlil názov: “Som pripravený dať mu svoje meno, pretože som si istý kvalitou tohto pastisu a som hrdý na jeho jedinečnú chuť.”  [read more]

Po zrušení absintu v roku 1915 si Marseillčania namiesto tradičného aperitívu začali miešať vlastný nápoj na báze anízu, ktorý sa vyrábal z kombinácie badyánu, vody, sladkého drievka a byliniek. Paul Ricard sa prvýkrát zoznámil s domácim nápojom “tigriste” od starého pastiera. Prevzal recept na tento “marseillský absint” a začal s ním experimentovať, aby vytvoril jeho sofistikovanejšiu verziu. V dvadsiatych rokoch 20. storočia nakoniec vyrobil tento nápoj, ktorý najprv nelegálne testoval v marseillských baroch, za čo dostal niekoľko pokút.

V roku 1932 založil spoločnosť Ricard na výrobu a predaj tohto produktu a do roku 1938 dosiahol predaj 2,4 milióna litrov. [/read]