Výsledkom je úžasne komplexný a sofistikovaný gin. Vyrába sa z kombinácie obilnín, ako je jačmeň, kukurica a raž. Tradične sa destiluje v medených destilačných zariadeniach so škótskou minerálnou vodou. Potom sa napustí bobuľami borievky a ďalšími rastlinnými prísadami a následne sa naloží do nových sudov z amerického duba.
Pôvodne sa používal na liečbu problémov s obličkami. Spoločnosť založil Leonard J. Russell v roku 1933 a o tridsať rokov neskôr jeho rodina kúpila liehovar Ian Macloed, kde sa gin v súčasnosti vyrába.