Gold of Mauritius

Rum Gold of Mauritius sa vyrába zo 100% maurícijských destilátov zrejúcich v opakovane použitých sudoch z juhoafrického portského dubu a miešaných v malých dávkach. Stelesňuje esenciu bohatej kultúry a histórie tropického ostrova a vzdáva hold rozmanitosti populácie Maurícia.

História
História maurícijského rumu sa začala v roku 1850 a nie je o nič menej bohatá ako história karibského rumu. Jeho tropické podnebie a bohatá vulkanická pôda zaručili, že rastie len tá najlepšia cukrová trstina a miestne liehovary vyrábajú tie najlepšie suroviny.

Výroba
Každá fľaša je miešaná pod dohľadom rumového nadšenca Frederica Bestela z nestarnutých rumov z malých maurícijských liehovarov. Jedinečnej chuti dominuje nielen drevo, ale aj účinky portských zvyškov v sudoch. Bestel je mimoriadne vášnivý v zdieľaní jedinečnej maurícijskej kultúry rumu, pričom celý svoj život zasvätil získavaniu a výrobe vysoko kvalitných liehovín. Jeho rodina pochádzala zo severného Francúzska a v roku 1800 sa usadila na Mauríciu. Výrobe rumu sa venujú už celé generácie. Mladý Frederic tiež pomáhal svojmu otcovi a starému otcovi zbierať miestne ovocie a korenie na mesačný rum. Po stopách svojho otca sa Frederic rozhodol vytvoriť svojho vlastného ducha a prišiel s likérom s príchuťou liči. Po počiatočnom zrení sa zmes vyberie z 10-14 sudov, aby sa získala jednotná chuť. Kvôli konzistencii sa pridáva aj karamelové farbivo, pretože portské sudy môžu často dodať hotovému výrobku červený alebo oranžový odtieň.