Whisky Dalmore

Dalmore liehovar sa nachádza v regióne Highland v severnom Škótsku. História továrne siaha až do roku 1839, kedy rodina Mackenzie kúpila starú Simpsonovu pálenicu v Alness. Zakladateľ Alexander Matheson si vybral severovýchodné škótske pobrežie, pretože veril, že má najlepší slad na svete.

Výrobný proces továrne sa riadi vynikajúcimi štandardmi kvality. Slad sa dlho namáča vo vyčistenej pramenitej vode a potom sa destiluje pomocou tradičného vykurovacieho systému. Dlhá doba varenia a používanie starých sudov prispievajú k dosiahnutiu komplexnej a jemnej chuti.

Jedným z najznámejších produktov fabriky je 12-ročná whisky s vôňou dreva, čokolády, medu a  má ovocnú a sladkú chuť. Táto chuť môže byť ďalej zvýraznená pitím starších whisky, ako sú 15, 18 a 25 ročné verzie. Fabrika kontinuálne vyrába aj staršie, naozaj špeciálne a jedinečné ročníky.

Továreň na whisky Dalmore získala v priebehu rokov mnoho ocenení, ktoré uznávajú jej jedinečnú chuť a kvalitnú produkciu. Spolupracujú so skutočnými majstrami, ktorí narábajú s každým detailom výroby whisky veľkou starostlivosťou a pozornosťou, a tak si kvalitné nápoje môžu vychutnať aj ozajstní fajnšmekri. Návštevníci továrne môžu nahliadnuť do histórie, ako aj vidieť všetky fázy procesu výroby whisky.