Beach House Rum

Funky rumy spoločnosti Beach House sa vyrábajú na Mauríciu v regióne Pamplemousses. Tieto korenisté rumy sú určené do koktailov, ktoré vás pozývajú na exotiku a objavovanie. S Beach House hovoríme o “cestovaní”, o túžbe objavovať svet. Každá fľaša je ako ostrov plný ovocia, korenia a samozrejme cukrovej trstiny!

Základ rumu sa vyrába na spôsob agricole z čerstvej šťavy z bohatej úrody cukrovej trstiny na ostrove. Ostrov je mimoriadne vhodný na pestovanie cukrovej trstiny, ktorá pokrýva 90 % jeho ornej pôdy. Každý rok sa tu vyprodukuje 400 000 ton cukru.

Pri výrobe sa ľahký melasový rum kvasí 35 hodín a destiluje sa na kolónach. Po počiatočnej redukcii sa rum nechá odpočívať. Potom sa do rumu pridajú prírodné arómy a cukry, opäť sa ochladí a nechá sa odpočívať.

Ak porovnáme jednotlivé druhy, zlatá je sladká a korenistá, biela je sviežejšia a ružová je mierne trpkejšia.