Dewars 21YO Double Double Aged 0,5l 46% GB

• HISTÓRIA ZNAČKY

Značka Dewar’s vznikla v roku 1846, keď ju založil John Dewar Sr.. Jeho synovia rozšírili výrobu a začali spojiť tradičné škótske blendované whisky do medzinárodne úspešnej značky. Vďaka svojej úspešnej histórii sa Dewar’s stal jedným z popredných producentov whisky.

• CHARAKTER, VÔŇA A CHUŤ

Whisky sa vyznačuje sýtosťou jantárovej farby a na nose ponúka bohatú arómu — sušené ovocie (ako hrozienka, figy), medový slad, jemný dub, náznaky kakaa a korenia.  Na jazyku vystupujú tropické ovocie, sušené ovocie, citrusová kôra, oriešky, karamel, vanilka a jemné koreniny. Záver je dlhý, teplý a hladký — s tónmi sladkosti, suchého ovocia a korenín.

Taká komplexná paleta chutí robí z tejto whisky produkt, ktorý je ideálny na pomalé vychutnávanie — čistý, s trochou vody alebo s ľadom podľa preferencie.

• ZÁUJÍMAVOSŤ O ZNAČKE / PRODUKTE

Zaujímavosťou je, že proces “double double” — teda dvojité zrenie blendu v sudoch (najprv samostatne, potom spoločne, plus finálne dozretie v sherry sudoch) — je návratom k pôvodným inováciám značky Dewar’s. Táto technika je príkladom toho, ako tradícia a moderná technológia dokážu spojiť v jeden výnimočný produkt.

Ak by som mal byť úprimný, nenašiel som žiadnu osobitnú archívnu zaujímavosť priamo o 21‑ročnej verzii Double Double, ktorá by vyčnievala nad bežné produkty — to len podčiarkuje, že jej sila spočíva v samotnom prejave a kvalite nápoja.