El Dorado 12 years 0,7l 40% GB

El Dorado 12 years 0,7l 40% GB

El Dorado 12 years rum, ktorý zreje v dubových sudoch, ponúka bohatý ovocný buket plný výrazných chutí. Vďačí za to najmä vysokému obsahu esterov, ktoré získava z destilačných zariadení EHP Wooden Coffey a Metal Coffey Stills. [read more]

• Vôňa prekvapí sviežimi tónmi tropického ovocia a korenia, s jemnými nádychmi medu a tmavého cukru.
• Chuť: jemná, plná a bohatá, s ovocnými a korenistými tónmi, ktoré sa hladko prelínajú.
• Záver je elegantný, suchý a príjemný.

Rumy El Dorado dozrievajú v dubových sudoch a špeciálnych skladoch, kde rumy získavajú svoju charakteristickú farbu a mäkký, bohatý charakter. Po destilácii sa prečerpávajú z veľkých nerezových nádrží do dubových sudov, v ktorých predtým zrela whisky. Kontakt s drevom dodáva rumu jeho zlatistú až tmavohnedú farbu a napomáha rozvinúť zložité chuťové prvky. Tropické podnebie Guyany umocňuje tento proces, pričom vysoká vlhkosť a stabilná teplota výrazne urýchľujú zrenie rumu. Napríklad El Dorado 8 YO má vďaka tomu zrelosť porovnateľnú so 16-ročnými rumami z miernejších klimatických podmienok.

Záverečnú „mágiu“ pri výrobe vykonáva hlavný Master Blender so svojím tímom, ktorí čerpajú z dlhoročných skúseností a tradícií. Ručne vyberajú a kombinujú rumy, aby vytvorili zmes s jedinečnou individualitou a štýlom. Všetky zložky zmesi sa nechávajú prepojiť, aby sa dosiahla požadovaná harmónia chutí a vôní. Keď sú blendéri s výsledkom spokojní, zredukujú zmes na požadovanú silu a následne plnia fľaše priamo v modernej plniarni liehovaru. [/read]