Whisky The Glenlivet

George Smith bol tým, kto to urobil. Bol farmárom a mal v prenájme farmu Upper Drumin v južnej časti Glen Livet. Keďže to bol jeho majiteľ, vojvoda z Gordonu, kto pomohol presadiť zákon, bola malá šanca, že Smithovi nezaklopú na dvere vojvodovi činitelia a nebudú ho “presviedčať”, aby sa polepšil.

Jeho podnik bol úspešný a jeho whisky Glenlivet sa stala populárnou. Keď sa mu začali dariť peniaze, prevzal iniciatívu Minmore a Nevie a vzhľadom na rastúci dopyt postavil v roku 1850 druhú pálenicu v neďalekom Delnabe.

Hoci liehovar v Drumine v roku 1858 vyhorel a rok nato bol zatvorený aj Delnabo, Smith začal pracovať na novom, väčšom závode v Minmore, ktorý bol otvorený v roku 1859 a funguje dodnes. V roku 1881 Georgeov vnuk George Smith Grant, ktorý v tom čase viedol rodinnú firmu, zažaloval spoločnosti, ktoré si k svojmu názvu pridali Glenlivet. Trvalo ďalšie tri roky, kým sa podpísalo kompromisné uznesenie. To umožnilo liehovaru Smithovcov nazývať sa The Glenlivet, zatiaľ čo ostatní mohli svoj názov spájať spojovníkom “-Glenlivet”.

Glenlivet bol vždy dostupný ako single malt, ale jeho popularita sa začala zvyšovať až po druhej svetovej vojne. Vtedy už firmu viedol Bill Smith Grant, ktorý videl, že americký trh ponúka pre túto whisky nové príležitosti, a tak sa pravdepodobne stala prvou značkou single malt v modernej ére. The Glenlivet sa stal najpredávanejším single malt destilátom v Amerike a túto pozíciu si drží dodnes.