Jednou z najpopulárnejších írskych whisky na svete je Jameson Irish Whiskey. Ročne sa z neho predá viac ako 17 miliónov litrov v 80 krajinách.

Zakladateľom spoločnosti bol John Jameson. Po tom, čo sa jeho synovia stretli s Johnom Steinom, sa starší chlapec oženil s dcérou majiteľa liehovaru na ulici Bow Street v Dubline a prevzal kontrolu. Iba 10 rokov po príchode rodiny Jamesonovcov do Dublinu sa ho ujal starší John Jameson, ktorý čoskoro prekvital rodinný podnik.

Americký zákaz alkoholu mal vplyv aj na liehovar Jameson, ale exponenciálne zvýšený dopyt po whisky po zrušení zákazu nebolo možné splniť. Na sklade nebol dostatok írskych whisky dlhoročného veku. V 60. rokoch traja najväčší írski vyrábatelia whisky dospeli k záveru, že môžu spolu stáť iba na medzinárodnom trhu, a preto vznikla skupina Irish Distillers Group. To sa neskôr v roku 1988 dostalo do rúk Pernoda Ricarda.

Spoločnosť Jameson vyrába whisky po celé storočia, ale značka sa považuje za mladú, narodila sa iba v roku 1968, pretože whisky vyrobená Johnom Jamesonom a jeho synmi nebola fľašovaná, ale bola odovzdaná fľaškárom v sudoch.